近年来，随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，血糖过高的情况越来越普遍。尤其是在老年人和一些长期忽视健康管理的人群中，高血糖已成为一种常见的慢性疾病，且它对健康的危害越来越被人们认识到。

高血糖不仅仅是糖尿病的前兆，还是一系列严重健康问题的根源，比如心血管疾病、肾脏损害，甚至早死的风险也会显著增加。医生也越来越频繁地提醒人们，血糖过高的危害远超想象，必须尽早采取措施进行控制。

为了控制血糖，很多人会关注自己的饮食，尤其是在面对诱人的美食时，会时刻提醒自己“这些食物不能多吃”。

血糖过高去世的人增多，医生忠告：有5种食材，高血糖嘴馋也别吃
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但很多时候，人们在面对高血糖时，忽视了一个关键问题，一些看似“健康”的食物，实际上却对血糖水平有着极大的负面影响。特别是在吃了这些食物之后，血糖往往会快速升高，长期下来，血糖就容易失控。

因此，医生特别提醒那些血糖偏高或有糖尿病风险的人群，以下五种食材，即便嘴馋，也最好少吃，以免影响血糖稳定，甚至导致血糖飙升。

蜂蜜及其他蜂制品是一个高血糖人群需要特别警惕的食材。蜂蜜，尽管被许多人视为天然食品，富含营养，且常被用于代替糖类，但它的糖分含量却非常高。

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根据研究，每100克蜂蜜中大约含有80克糖分，而这些糖分在进入人体后，很快就会转化为葡萄糖，导致血糖升高，长期食用不仅会加剧血糖不稳定，甚至可能加速糖尿病的进程。

因此，医生建议，血糖高的人尽量减少蜂蜜及蜂制品的摄入，避免用蜂蜜替代糖类或作为甜点的配料，尤其是那些已经有糖尿病或糖尿病前期的人群，最好还是避免食用。

糯米制品也是高血糖人群需要尽量避免的食物。糯米制品，如年糕、粽子、汤圆等，很多人在节日或日常生活中都会吃到，但它们对于高血糖人群来说，是非常危险的食物。

糯米含有大量的淀粉，经过加工后，淀粉的结构变得非常容易被消化，导致血糖在短时间内迅速升高。

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糯米制品的升糖指数很高，这意味着它们会迅速释放葡萄糖进入血液，导致血糖快速波动。尤其是年糕和汤圆等食物，通常被油炸、糖煮或配以高糖的甜料，进一步加剧了血糖的升高。

研究显示，糯米制品一旦进入人体，胃部对其的消化速度非常快，糯米中的糖分被迅速转化为葡萄糖，造成血糖急剧升高。

对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，吃糯米制品就相当于在短时间内给身体施加了过大的负担。为了避免血糖失控，高血糖人群应该减少糯米制品的摄入，尤其是在传统节日或聚餐时，应该注意控制这类食物的摄入量。

蜜饯果脯以及含糖甜点也是高血糖人群需要远离的食物。蜜饯果脯和甜点类食品，无论是我们在超市买的即食水果干、糖渍水果，还是一些传统的糖果、巧克力、蛋糕等，它们都是糖分的“重灾区”。

血糖过高去世的人增多，医生忠告：有5种食材，高血糖嘴馋也别吃
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很多人可能觉得，蜜饯果脯等甜点中的水果成分对身体有益，但实际上它们的糖分含量通常比新鲜水果高得多。

因为在制作过程中，水果中的水分被去除，糖分被浓缩，加入了大量的糖和其他甜味剂，这使得它们的升糖速度非常快。

根据科学研究显示，蜜饯果脯的糖分通常在70%以上，而这些糖分不仅容易被人体吸收，短时间内就能让血糖快速升高。

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对于血糖偏高的人来说，长期食用这类食品，不仅使血糖控制变得困难，还可能加速糖尿病并发症的发生。

因此，医生建议，糖尿病患者及高血糖人群应该避免食用含糖的蜜饯果脯和甜点类食品，尤其是作为零食或餐后甜品，尽量选择低糖或无糖的替代品。

油炸食品，如油条、薯片、油炸肉类等，也是对血糖高的人非常不友好的食物。这类食物在高温油炸的过程中，脂肪含量会大幅增加，并且由于油脂和糖分的结合，油炸食品不仅会加重体内的脂肪积累，还会导致胰岛素敏感性下降。

长期食用油炸食品，不仅容易导致肥胖，增加患糖尿病的风险，而且高脂肪的食物会使胃部消化变慢，延迟食物的排空，导致餐后血糖持续升高。

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油炸食品的热量非常高，而且大多数油炸食物中的脂肪是饱和脂肪，摄入过多饱和脂肪会增加体内胆固醇水平，导致动脉硬化等心血管问题。

同时，油炸食物还容易被过度加工，形成一些潜在有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质对健康产生不利影响。

对于高血糖或糖尿病患者来说，油炸食品的摄入不利于血糖控制，也增加了心血管疾病的风险。因此，应该尽量避免摄入这类食物，改为选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式。

含糖饮料和酒精饮品的摄入，尤其是碳酸饮料和含糖酒精饮品，都会大幅提高血糖水平。很多人喜欢在日常生活中饮用含糖饮料，像可乐、果汁等甜饮料，或者聚会时饮用啤酒、甜酒等含糖酒精饮品。

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这些饮品不仅含有大量的糖分，而且其快速吸收的特性使得血糖在短时间内急剧升高。对于高血糖的人来说，饮用这类饮品不仅会导致血糖失控，还会加重胰岛素的负担。

研究表明，含糖饮料和酒精饮品中的糖分直接进入血液，迅速提高血糖水平，而饮用过多的酒精还会抑制肝脏对胰岛素的反应，使得胰岛素的分泌不稳定，进一步加剧血糖波动。

长期饮用含糖饮料或酒精饮品，容易导致肥胖和胰岛素抵抗，增加患糖尿病和心血管疾病的风险。

因此，医生建议高血糖患者应远离含糖饮料和酒精饮品，改为选择清水、无糖茶、低糖果汁等饮品，避免糖分的过量摄入。

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对于血糖偏高或糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。尽管许多美味食物让人垂涎欲滴，但一些食物，如蜂蜜及蜂制品、糯米制品、蜜饯果脯及含糖甜点、油炸食品以及含糖饮料和酒精饮品，实际上对血糖有着极大的负面影响。

长期食用这些食物会让血糖难以控制，增加糖尿病并发症的风险。因此，了解这些食物的危害，控制饮食，选择健康、低糖的食物，是维持血糖稳定、预防糖尿病并发症的关键。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25

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